武汉市第三医院官网首页
营养科
科室电话:027-65399449

健康科普

Health science
首页健康科普 → 健康科普

糖尿病患者能吃蛋白粉吗

2018-04-23文章来源:

    如果选用的蛋白粉的纯度比较高,如在70%以上,每天吃几勺对血糖的影响是很小的。单纯看对血糖的影响的话,糖尿病患者是可以吃蛋白粉的。
    如果选用的蛋白粉纯度比较低,如在20%多,就会含有比较多的碳水化合物,如果配料中添加了葡萄糖、白砂糖等,这时就不太建议糖尿病患者吃了。
    现在市面上的蛋白粉主要有大豆蛋白粉和乳清蛋白粉。乳清蛋白营养价值更高,消化吸收更完全,也更适合患者。1000g牛奶中可以提取的乳清蛋白不足7克,属“蛋白之王”。
    如果患者饮食平衡,每天正常吃蛋白质含量比较高的食物,如肉、鱼、蛋、奶、豆制品等,蛋白质可以满足一天需要量的话,是没有必要吃蛋白粉的。如果患者有糖尿病肾病,蛋白质摄入太多会增加肾脏负担,这时就要慎用蛋白粉。
    如果患者通过饮食摄入的蛋白质不达标,或有低蛋白血症等,可以适当补充蛋白粉。
    我们在医院工作中,经常碰到营养不良的糖尿病患者,血白蛋白正常的低值是40g/l,这些患者可能只有30几,甚至20几g/l,这时我们就根据患者的病情和饮食情况,适当补充些乳清蛋白粉,一段时间之后,患者的血白蛋白基本上都可以提高很多。
    总结一下,糖尿病患者是否能吃蛋白粉,要综合看患者本身的病情、营养状况以及蛋白粉的种类和质量。