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糖尿病三餐怎么吃

2018-04-23文章来源:

 


 

  《中国糖尿病膳食指南(2017)》有以下八条推荐意见:
(1)吃动平衡,合理用药,达到或维持健康体重:标准体重(kg)=身高(cm)-105,例如一个人身高160cm,那么他的标准体重就是160-105=55kg。
(2)主食定量,粗细搭配,增加全谷物及杂豆类:稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、栗米、荞麦、薏米等,如果加工得当均是全谷物的良好来源。杂豆类品种有赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等。全谷物、杂豆类应占主食摄入量的三分之一。
(3)多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样:餐餐都有新鲜蔬菜,烹调方法要得当;每日蔬菜摄入量500g左右,深色蔬菜应占二分之一以上;两餐之间选择低血糖指数水果,如樱桃、李子、柚子、桃子、梨、苹果、葡萄、柑橘等,水果每天不超过200g。
(4)常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类:减少肥肉摄入;少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉;每周不超过四个鸡蛋,不弃蛋黄。
(5)奶类、豆类天天有,零食加餐合理选择:每日300g左右液态奶或相当量奶制品;重视大豆及其制品的摄入,如豆腐、豆芽、千张等;零食加餐可适量选择坚果,每天10g左右。
(6)清淡饮食,足量饮水,限制饮酒:烹调注意少油少盐,成人每日烹调油25-30 g,食盐用量不超过6g。推荐饮用白开水,每天饮用量1500-1700 ml;饮料可选淡茶或咖啡。不推荐患者饮酒
(7)定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序:先吃蔬菜,再吃肉类,最后吃主食
(8)注重自我管理,定期接受个体化营养指导:注重六个方面的自我管理:饮食运动、适度体力活动、遵医嘱用药、监测血糖、足部护理、预防低血糖。每年至少接受4次营养师的指导,具体可到医院营养科咨询。