磷在食物中分布广泛并与蛋白质同存,瘦肉、蛋奶、动物肝肾含量均高,海带紫菜、芝麻酱、花生、干豆类、坚果含量丰富,粮谷中的磷为植酸,吸收率低。慢性肾脏病患者要限制磷的摄入,每日摄入量不应该超过12mg/kg。血透患者每日磷的推荐摄入量为800-1000mg。
常见食物含蛋白质的含量和磷的含量一览如下表(每100g 可食食物的含量,生食):
一、主食类
二、蔬菜类
三、水果类
四、肉鱼蛋类
五、豆奶类
六、坚果类